Vins de bourgogne sud
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Vins de Bourgogne Sud

Accueil | Respect de l'Environnement

Respect de l'Environnement

Méthodes écologiquement durables au sein de notre vignoble

Nos vins sélectionnés sont issus d'une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement.


En effet, nos producteurs sont attachés à trois valeurs


Respect de la Terre :

- Aucun engrais chimique n'est utilisé. Les traitements ne se font que de manière raisonnée, à savoir uniquement lors de fortes poussées maladives. Par exemple, pour lutter contre le mildiou, ils utilisent la bouillie bordelaise (sulfate de cuivre).

- D'autre part, ils travaillent à l'enherbement des vignes, afin de structurer le sol et produire un engrais naturel.


Respect des Vignes :

- La majeure partie de  leur travail est effectuée manuellement : taille des vignes, vendanges, tri du raisin.

- Ils réalisent également des vendanges en vert, qui permettent de limiter leur production et ainsi de privilégier la qualité à la quantité.

- De la même manière, ils labourent le sol afin de l'aérer et de bien faire pénétrer les racines de la vigne. Ainsi, la vigne puise toutes les ressources nutritives dont elle a besoin pour produire des raisins de qualité.


Respect des Règles de Vinification :

- Nos vins sélectionnés sont produits dans le respect des méthodes traditionnelles : rien n'est ajouté, seule la nature du terroir s'exprime. 

- les levures sont selectionnées naturellement.
 

Tous nos vins sont de haute qualité, produits en utilisant des méthodes écologiquement durables, afin de préserver l'environnement et votre santé.  

 

 

 

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